初回基本プラン（67,100円）ではなく、血液検査のみを受けることは可能ですか？

いいえ、血液検査のみ受けることはできません。
なぜなら、血液検査の結果の読み解くのは、特別に栄養療法を学び、実践した医師にしかできないからです。
さらに、その栄養解析の結果から、医師による診察と管理栄養士の資格を持つ専門の栄養カウンセラーによるカウンセリングを受けていただくことが最も効果的であると考えてください。