遅延型フードアレルギーとは何ですか？

遅延型フードアレルギーとは、特定の食べものを摂取してから数時間〜数日後に症状が現れるアレルギーです。
即時型アレルギーのようにすぐ症状が出ないため、「原因不明の不調」として見過ごされやすいのが特徴です。